ZWISCHEN KÖLSCH UND KEBAB von Felix Stricker
Felix Stricker aus Morsbach hat „Geschmacks-Geschichten“ aus Köln aufgezeichnet
Er hat hat das Buch „Zwischen Kölsch und Kebab“ geschrieben und sich damit ein Herzensprojekt erfüllt, das Appetit macht.
143 Seiten, mit schönen Farbfotos.
Flüchtige Schimpansen, ein abgewiesener Präsident oder von der Decke baumelnde Brötchen, die eine Falltür auslösen. Die kölsche Kulinarik-Geschichte ist nicht weniger facettenreich als die Historie der Domstadt selbst. Zwischen Krisenzeiten, Karneval und dem kölschen Klüngel konnte sich eine einzigartige Ess- und Trinkkultur herausbilden, die, so wie Köln als Stadt, sicherlich nicht die schönste und extravaganteste des Landes ist, aber gewiss zu den interessantesten zählt. Die regionale Esshistorie wird in diesem Buch genauestens unter die Lupe genommen, um aufzuzeigen, wie sich der Speiseplan der Jecken entwickelt hat. Tradition und Modernität im Zusammenspiel ziehen vor allem eines nach sich: Et bliev nix wie et wor!