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Aurora Brötchenmehl 1963

Aurora Brötchenmehl 1963

Jahr: 1963
Ort: unbekannter Ort, Köln
Bildnr.: WDA2020-6-006

Während die backende Hausfrau bis heute meist das feine Weizenmehl Type 405 verwendet, gab es für den Bäcker immer schon die verschiedensten Mehlsorten. Neben Weizenmehl der verschiedenen Stufen -hier Brötchenmehl Typ 1050 - wurden beim Bäcker Mehle anderer Getreidesorten verbacken. Besonders beliebt für Brot ist in Deutschland das Roggenmehl. es gibt Dinkelmehl aber auch Gerste und andere Getreidesorten werden verarbeitet.
Der Bäckermeister prüft das in Säcken angelieferte Brötchenmehl- natürlich "Aurora mit dem Sonnenstern"!

 

Eigenschaften "Aurora Brötchenmehl 1963"
Stadt: Köln
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