"Kampagne" in der Zuckerfabrik 1946

"Kampagne" in der Zuckerfabrik 1946
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Jahr: 1946 Ort:unbekannter Ort Bildnr. WDA075-010  Die fruchtbaren Böden des... mehr
Produktinformationen ""Kampagne" in der Zuckerfabrik 1946"

Jahr: 1946
Ort:unbekannter Ort
Bildnr. WDA075-010

 Die fruchtbaren Böden des Rheinlandes sind ein Hauptanbaugebiet für Zuckerrüben. Dementsprechend ist hier auch ein Zentrum der Zuckerproduktion. Jedas Jahr mit der Ernte ab Mitte September beginnt die Verarbeitung in Zuckerfabriken, von denen früher viele kleinere rund um Köln ansässig waren. Heute ist die Produktion in zwei oder drei großen Fabriken konzentriert. Der gesamte Produktionsprozess von Ernte, Transport in die Fabriken und Produktion wird als "Kampagne" oder "Rübenkampagne" bezeichnet.

Das Foto zeigt den filterraum einer Zuckerfabrik. Hier wird der eingedickte Zuckersaft in sog. Kammerfilterpressen gefiltert und so von den noch enthaltenen organischen Stoffen getrennt. 

Stadt: Köln
Genre: Industrie, Lebensmittelknappheit, Wiederaufbau
Zeitraum: 1945-1949
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